05/02/2008

Le boeuf, le porc et...le rat

Augmentation de 20% pour le bœuf et de 30 % voire 50%,  pour le porc. Probablement à partir du mois de mai.Selon les professionnels plusieurs raisons expliquent cette hausse importante :Les prix vont augmenter parce que le coût des matières premières et donc de l'alimentation des animaux part à la hausse.Les ravages causés par la maladie de la langue bleue ont été importants et les naissances au sein des cheptels ont été moins nombreuses.

En ce qui concerne le porc, si les exportations vers la Chine venaient à s'ouvrir cet été, la Belgique devra alors s'attendre à une hausse des prix pour la viande de porc comprise entre 30 et 50 % !

 

Avec le prix des fruits et légumes, des produits laitiers qui ont déjà augmenté de 20 à 30 %, on se demande ce qu’on va bientôt encore pouvoir se payer pour manger !

 

Alternative ? Il parait qu’au Cambodge la viande de rat est un met très recherché, peut-être y a-t-il là des débouchés pour les européens (si quelqu’un a la recette….quoique lui aussi a subi une hausse de prix de près de 300%... mais bon à 1,50 euro pièce....

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